創業1920年、広島県安芸高田市向原町で100年もの間、味噌や醤油を作り続けている和高醸造が提案する、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』第7弾！

広島が全国に誇る海の幸、牡蠣をモチーフにしたアパレルラインを展開中のブランド『Oyster Color』とのコラボレーションソース、『OYSTAX SAUCE』です！

和高醸造の米味噌をベースに、安芸高田市高宮町川根産の香り豊かな柚子、島根県で栽培
される純国産唐辛子『神出雲唐辛子』をミックスし、牡蠣にピッタリなソースに仕上げました。

口の中で牡蠣と味噌の旨み、柚子の香りと唐辛子の辛味が複雑に混ざる味は、
さながら70年代ソウル・コーラス・グループの奏でる名曲のよう。

殻付き牡蠣にのせて一緒に煮込むもよし、牡蠣の入った鍋で一緒に煮込むもよし、マヨネーズと和えてカキフライに付けるもよし、それぞれの楽しみ方で牡蠣を堪能して下さい。

※牡蠣以外にも、ご飯にそのままのせたり、野菜に付けてお召し上がり頂けます。

●原材料名
米(アメリカ）、大豆、食塩、柚子、砂糖、唐辛子/ 酒精、調味料（アミノ酸等）
(一部に大豆を含む）

●内容量：210ｇ
●賞味期限：製造より360日
●保存方法：高温多湿を避け，常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に入れ，お早めにお召し上がり下さい。

●栄養成分表示(100g当り)(推定値）
エネルギー 197kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 2.1g、炭水化物 38.0g、食塩相当量 7.3g

【オイスタックスセッション】

【材料】
・新鮮な殻付き牡蠣
・BGM 深みのあるメンフィスソウルミュージック


①BGMをセットします。

②BBQグリル、フライパンなどで殻付き牡蠣を加熱します。
※最初は殻の平たい方から加熱し、蓋が開いたらひっくり返して下さい。

③牡蠣をひっくり返して貝柱から身を剥がし、汁が沸騰して牡蠣が踊りだしたらソースを入れます。

④ソースと一緒に牡蠣を煮込み、十分に火が通ったら完成！！